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Controllo Qualità della Pasta Lunga con Sistemi di Visione Artificiale

Un noto pastificio italiano, leader anche nei mercati asiatici, ha affidato a noi la sfida di sviluppare un sistema di visione artificiale all'avanguardia per il controllo qualità della pasta lunga in movimento. La qualità rappresenta un pilastro fondamentale nelle loro forniture, e il nostro obiettivo era fornire loro uno strumento in grado di individuare difetti in tempo reale.

Ciò che rende questo progetto straordinario è la sfida di interfacciare sistemi di visione artificiale con la pasta in movimento, un'impresa mai tentata prima nel settore della pasta.
Un noto pastificio italiano, molto presente anche presso i mercati asiatici, dove la qualità rappresenta uno dei fattori chiave nella scelta delle forniture, ci ha commissionato lo studio e lo sviluppo di un sistema di visione artificiale per il controllo della pasta lunga in movimento, il quale riesca ad analizzare ed individuare eventuali difettosità presenti in tempo reale.

L’originalità di tale progetto, ma anche la sua maggiore difficoltà, risiede nel fatto che ad oggi nessuno nel settore pasta è riuscito ad interfacciare sistemi di visione artificiale su prodotto in movimento.

Le fasi di sviluppo del sistema per il controllo Qualità della Pasta

Sperimentazione e Configurazione

Abbiamo iniziato la progettazione con una fase di sperimentazione basata sull'uso di immagini monocromatiche, un approccio fondamentale per lo sviluppo del nostro sistema di visione artificiale. Il nostro software è stato attentamente progettato per svolgere una delle funzioni più critiche nella produzione della pasta: l'identificazione delle anomalie, spesso rappresentate da "macchie" scure, che possono compromettere la qualità del prodotto finale. Questo software analizza attentamente le variazioni nei livelli di grigio nelle immagini, alla ricerca di segnali che possano indicare potenziali problemi.

Per affinare ulteriormente la precisione del nostro sistema, abbiamo introdotto un sofisticato filtro adattativo. Questo filtro tiene conto della disposizione verticale dei fili di pasta nel processo di produzione. Riconosciamo che le differenze nelle variazioni dei livelli di grigio dovute ai fili di pasta stessi possono essere confuse con le macchie reali. Pertanto, il nostro filtro adattativo è in grado di isolare e distinguere con precisione le variazioni che si verificano nella direzione verticale da quelle trasversali, che possono essere causate dai fili di pasta stessi.

Studio del Sistema di Visione Artificiale LinceONE

Nella fase successiva, abbiamo introdotto il sistema LinceoONE, che si basa non solo sulle differenze di intensità luminosa, ma sfrutta anche le variazioni cromatiche e la saturazione presenti nelle diverse zone dell'immagine.

Per garantire la massima precisione e risoluzione, abbiamo deciso di utilizzare quattro telecamere posizionate su ciascun lato della pasta. Questa disposizione ci consente di acquisire otto immagini a colori diverse, una per ciascuna telecamera.

Ma la vera innovazione sta nell'estrazione delle informazioni chiave dalle immagini. Utilizzando il sistema LinceoONE, estraiamo con precisione la "BANDA" interessata, come ad esempio la saturazione, per analizzare le caratteristiche specifiche dell'area di interesse. Questo passaggio fondamentale ci consente di individuare in modo molto accurato le anomalie, le variazioni cromatiche o la saturazione anomala che potrebbero indicare problemi nella produzione.

Un ulteriore avanzamento che abbiamo introdotto è l'impiego dell'immagine derivata dalla rappresentazione HSI (Tonalità, Saturazione, Intensità). Questo approccio si è dimostrato estremamente efficace poiché consente di eliminare completamente le fastidiose zone scure verticali che possono verificarsi a causa delle ombre tra i fili di pasta. Questo risultato rappresenta un notevole passo avanti nell'ottimizzazione delle aree di controllo e nell'aumento dell'efficacia degli algoritmi impiegati.

La rappresentazione HSI offre una visione più completa e accurata dei dati cromatici e luminosi dell'immagine, consentendo di distinguere meglio tra variazioni dovute a imperfezioni reali e quelle causate da ombre o riflessi. Eliminando le zone scure verticali, il nostro sistema di visione artificiale può concentrarsi in modo più preciso sulle caratteristiche chiave della pasta, come la saturazione e la tonalità, senza essere influenzato da elementi irrilevanti.

I risultati dell’implementazione del sistema per il controllo Qualità della Pasta

Grazie al nostro sistema di visione artificiale, il cliente ha potuto implementare un sistema di controllo della produzione di pasta lunga al 100% robusto e affidabile, evitando contestazioni nelle forniture. Il sistema LinceoONE ha ricevuto apprezzamenti da clienti finali, anche internazionali, che spesso effettuano ispezioni negli impianti produttivi, specialmente nel settore alimentare.

Il nostro sistema di visione artificiale per il controllo della pasta lunga è all'avanguardia nel settore e rappresenta un'importante risorsa per i nostri clienti. Questa tecnologia di ultima generazione offre numerosi vantaggi, permettendo al nostro cliente di mantenere costantemente la massima qualità nella produzione di pasta lunga e di rispondere in modo efficace alle crescenti esigenze dei mercati globali.

Grazie al nostro sistema, è possibile ottenere una supervisione accurata e continua del processo di produzione della pasta. Ogni fase, dalla preparazione dell'impasto alla formazione del prodotto finito, è sottoposta a un monitoraggio dettagliato che assicura la conformità ai rigorosi standard di qualità. La tecnologia di visione artificiale è in grado di rilevare anche le imperfezioni più piccole e garantire che solo la pasta di alta qualità venga immessa nel mercato.

I nostri casi di successo in cui si delineano i tratti caratteristici delle nostre soluzioni

La flessibilità tradotta in soluzioni custom, per accelerare i processi produttivi, ridurre gli errori e i costi che ne derivano. Da 30 anni presenti nelle diverse realtà aziendali e con un ampio bacino di esperienza per i diversi settori.

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